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Aditivos de alimento da enzima do Isomerase da glicose na indústria alimentar

Informação Básica
Lugar de origem: Shaanxi, China
Marca: Ceres
Certificação: ISO9001,GMP
Quantidade de ordem mínima: 1kg
Preço: $80-200 kg
Detalhes da embalagem: Cilindro, saco da folha embalado a vácuo, de alumínio
Termos de pagamento: T/T, Western Union, L/C, MoneyGram, D/A, D/P
Habilidade da fonte: 5000 quilogramas/quilogramas pelo mês
Informação detalhada
Nome de Producr: Isomerase da glicose do aditivo de alimento Categoria: Produto comestível
Amostra grátis: Disponível COA: Disponível
Aplique para: Cuidados médicos Vida útil: 2 anos quando armazenado corretamente
Cor: Branco para iluminar - o pó amarelo empacotamento: Cilindro, saco da folha embalado a vácuo, de alumínio
Formulário:
Realçar:

Isomerase da glicose dos aditivos de alimento

,

Isomerase da glicose na indústria alimentar

,

Enzima do Isomerase da glicose da indústria alimentar


Descrição de produto

Isomerase da glicose do aditivo de alimento

Nome do produto
Isomerase da glicose do aditivo de alimento
Aparência
Pó branco
Vida útil
2 anos
Método do teste
HPLC/UV
Função
Enzima

 

 


 

Artigos
Padrões
Resultados
Análise física
Aparência
Pó fino
Conforma-se
Cor
Branco
Conforma-se
Odor
Característica
Conforma-se
Mesh Size
tamanho de malha 100% a 80
Conforma-se
Análise geral
Identificação
Idêntico à amostra de R.S.
Conforma-se
Método do teste
UV/HPLC
Conforma-se
Solventes do extrato
Água
 
Conforma-se
Perda na secagem (g/100g)
≤5.0
2,32%
Cinza (g/100g)
≤5.0
3,18%
Análise química
Resíduo de inseticidas (mg/kg)
<0>
Conforma-se
Solvente residual
<0>
Conforma-se
Radiação residual
Negativo
Conforma-se
Ligação (Pb) (mg/kg)
<3>
Conforma-se
Arsênico (as) (mg/kg)
<2>
Conforma-se
Cádmio (CD) (mg/kg)
<1>
Conforma-se
Mercury (hectograma) (mg/kg)
<0>
Conforma-se
Análise microbiológica
Contagem de placa total (cfu/g)
≤1,000
Conforma-se
Moldes e fermento (cfu/g)
≤100
Conforma-se
Coliforms (cfu/g)
Negativo
Conforma-se
Salmonelas (/25g)
Negativo
Conforma-se

Que é a função do Isomerase da glicose do aditivo de alimento?

Glucoseisomerase (SOLDADO), igualmente conhecido como o isomerase do xylose, refere um isomerase que possa isomerizar aldoses tais como o D-xylose, a D-glicose, e o D-ribose em ketoses correspondentes. O isomerase da glicose é uma enzima intracelular que participe na utilização do xylose que incorpora o corpo. Mais tarde, descobriu-se que pode converter a D-glicose na D-fructose fora da pilha. A aplicação desta enzima pode converter o açúcar acima no xarope da glicose na essência de fruto, que melhora extremamente a doçura. Desde então, o isomerase da glicose foi amplamente utilizado na produção industrial de xarope da fructose alta.

Que é a aplicação do Isomerase da glicose do aditivo de alimento?

1. Co2+ e Mg2+ podem ativar o produto; o sorbitol tem o efeito inibitório forte neste produto.
2. A produção do isomerase da glicose geralmente deve ser realizada em 60 graus Célsio, como a temperatura é demasiado alta, além do que as enzimas fáceis ao calor e a inativação, açúcar pode igualmente ser aquecida para decompor, para produzir materiais coloridos.
3. Usado na fabricação de xarope da fructose, de acordo com a produção precisa o uso apropriado.

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