Produto comestível L do ISO CAS 97-67-6 pó 99% cristalino ácido Malic

Que é ácido L-Malic?

Ácido Malic, igualmente conhecido como 2 - o ácido succinic hidroxi, tem dois stereoisomers devido à presença de um átomo de carbono assimétrico na molécula. Há três formulários na natureza, a saber ácido malic de D, L pó ácido malic e seu ácido malic do DL da mistura. Pó cristalino ou cristalino branco com a absorção forte da umidade, facilmente solúvel na água e no álcool etílico. Tenha um gosto ácido agradável especial.

Que é a função do ácido L-Malic?

1. O ácido Malic pode ser amplamente utilizado como o preservativo de alimento.

2. O ácido Malic pode produzir o efeito de gel da pectina, ele pode ser usado para fazer para frutificar bolo, purés do estado do gel do doce e da geleia, etc.

3. O ácido Malic, organismo cítrico dos intermediários do ciclo ácido, pode participar em processo da fermentação de um micro-organismo pode ser usado como uma fonte de carbono para o crescimento microbiano, e pode consequentemente ser usado no agente da fermentação do alimento.

4. O ácido Malic pode ser usado para o desodorizante pode remover o odor duvidoso e de corpo.

5. O ácido Malic tem os utensílios opostos que reforçam o efeito. Pode fazer o glúten nos aumentos dos grupos do bissulfeto da proteína, moléculas de proteína maiores para formar uma estrutura de rede macromolecular, e aumenta a permeabilidade da elasticidade e da dureza da massa.

6. O ácido Malic pode ser usado para fazer o alimento saboroso, reduz a quantidade de sal.

7. O ácido Malic pode ser usado como algum agente da retenção da cor de alimento, por exemplo, agente natural da retenção da cor do sorvete.

8. O ácido Malic tem a boa capacidade antioxidante, pode retardar a oxidação e estender a vida útil, a cor de manutenção, o sabor e o valor nutritivo do alimento.

9. O ácido Malic pode ser usado como detergentes, materiais sintéticos, abrilhantador um fluorescentes. Adicione à goma-laca ou ao outro verniz para impedir a crosta da pintura.

Que é a aplicação do ácido L-Malic?

o ácido 1.Malic pode ser usado em formulações farmacêuticas, tabuletas, xaropes, e o ácido aminado pode igualmente ser formulado em uma solução, pode significativamente melhorar a absorção dos ácidos aminados; o ácido malic pode ser usado no tratamento da infecção hepática, da anemia, da baixa imunidade, do uremia, da hipertensão, da falha de fígado e das outras doenças, e reduzir os efeitos tóxicos de drogas anticancerosas em pilhas normais.

o ácido 2.Malic pode ser usado em cosméticos, ele pode suave remover a pele adicional do desperdício velho, aumenta o metabolismo da pele.